此糟烧为42度，特地是为浸制杨梅而成，瓶口设计成大口装，方便杨梅放入，端午节左右江浙一带几乎家家户户都要制作的风俗。当时浸泡入杨梅，到夏天就可以喝着清爽可口的杨梅酒了，炎炎夏季喝杨梅酒是：通气、顺畅。这是她独特的口感，登得上五星酒店，下的了一般百姓的餐桌，都会有一碗杨梅烧。